Peas health benefits: मटर सबसे पोषक तत्वों खाद्य- पदार्थों में से एक है। ज्यादातर लोग मटर को बहुत ही स्वाद लेकर खाते हैं। कुछ भारतीय व्यंजनों में मटर का उपयोग होता है जैसे कि मटर पनीर , मटर पुलाव, कीमा मटर, मटर आलू ऐसे बहुत से व्यंजनों में मटर का इस्तेमाल किया जाता है।
Peas पोषक तत्वों से भरपूर होता है
मटर सबसे पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थों में से एक है। मटर के अंदर विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट जैसे विटामिन के, सी, मैंगनीज, फोलेट और फाइबर जैसे तत्व पाए जाते हैं। जो आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। एक रिपोर्ट अनुसार मटर आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है। और इसके ऐसे फायदे हैं जिसके बारे में आप नहीं जानते होंगे। चलिए जानते इसके फायदों को बारे में-
पाचन
हाई फाइबर वाली हरी मटर खाने से आपका पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है। हरी मटर में कुछ ऐसे तत्व होते हैं जो आपके पाचन क्रिया को स्वस्थ बनाने में फायदेमंद साबित होते हैं।
हार्ट की बीमारियों से दूर रखता है
अघुलनशील फाइबर सामग्री हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करती है। मटर कोलेस्ट्रॉल को होने से भी रुकता है, विशेष रूप से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल।
ब्लड शुगर
मटर आपकी ब्लड शुगर को स्थिर करने में फायदेमंद साबित होता है। उस मे उच्च स्टार्च सामग्री होती है जो पाचन को धीमा कर देती है जिसके परिणामस्वरू ब्लड शुगर के स्तर में सुधार होता है। मटर में मैग्नीशियम, बी विटामिन और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व भी होते हैं, जो ब्लड शुगर कंट्रोल करते हैं।
ये भी पढ़े :Bhagwant Mann Marriage: भगवंत मान बंधे शादी के बंधन में, जाने पूरी जानकारी
कैंसर से बचाव
एक रिपोर्ट के अनुसार यदि आप मटर का उपयोग अपने व्यंजन में करते हैं, तो उसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कैंसर जैसी भयंकर बीमारी के जोखिम को कम कर देता है। मटर में सैपोनिन भी होते हैं, जो कैंसर के कुछ रूपों के खिलाफ सुरक्षा प्रदर्शन करता हैं।
ये भी पढ़े :PT Usha: देश की ‘उड़न परी’ पीटी ऊषा राज्यसभा के लिए नामित