Diwali Special Dish: इस साल दिवाली का त्योहार 24 अक्टूबर को मनाया जाएगा। पूरे देश में दिवाली का त्योहार धूमधाम से मनाया जाता है। इस दिन लोग घरों को बेहद खूबसूरत तरीके से सजाते हैं। साथ ही अलग-अलग तरह के पकवान भी बनाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं दिवाली के दिन जिमीकंद यानी कि सूरन की सब्जी बनाने की परंपरा है। दिवाली के दिन रात के भोजन में सूरन की सब्जी को बनाया जाता है।
Diwali Special Dish: सूरन की सब्जी खाने की परंपरा
दिवाली के दिन सूरन की सब्जी खाने की परंपरा चलती आ रही है। जिस तरह होली पर गुजिया खाने की, मकर सक्रांति पर खिचड़ी और ईद पर सेवइयां खाने की परंपरा है उसी तरह दिवाली की रात जिमीकंद यानी कि सूरन की सब्जी खाने की परंपरा है। सूरन की सब्जी को बहुत शुभ माना जाता है। मान्यता के अनुसार अगर आप इस सब्जी को बनाते हैं और खाते हैं तो घर में सुख समृद्धि बनी रहती है।
Diwali Special Dish: क्यों मानते हैं सूरन को शुभ
जिमीकंद एक ऐसी सब्जी है जिसे काटने या जड़ से निकालने पर भी भी वह फिर से उग जाती है। यही वजह है कि जिमीकंद की सब्जी को सुख समृद्धि से जोड़कर देखा जाता है। मान्यता है कि दिवाली की रात भोजन के रूप में सूरन की सब्जी खाने से घर में धन-संपदा और सुख-समृद्धि बढ़ती है और ये कभी खत्म नहीं होती है।
Diwali Special Dish: सूरन की सब्जी के फायदे
एक परंपरा के रूप में दिवाली की रात सूरन की सब्जी को बनाया जाता है। लेकिन बहुत लोग आमतौर पर भी इसका सेवन करते हैं। क्योंकि सूरन की सब्जी में ऐसे बहुत से पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर के लिए बेहद फायदेमंद है। सूरन की सब्जी रजोनिवृत्ति के लक्षणों से राहत देती है, खून की कमी को दूर करती है, डाइजेस्टिव एंजाइम्स को बढ़ाती है, वजन कम करने में मदद करती है, मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाने में भी फायदेमंद है। यही कारण है कि लोग ज्यादातर जिमीकंद यानी कि सूरन की सब्जी को खाना पसंद करते हैं।
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